15Γ–Γ₯Γ’2012 

Γ”Γ₯ôÜñôç  

 

 

 

 

 

 

08.00-09.00 

ÅããñÑâÝò  

 

 

 

 

 

 

09.00-10.30 

ÅíüôçôÑ 1: Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­Γ©Γ³Γ΄ΓžΓ² Ìé÷ÑÞë Áñãýñçò, ÐñüΓ₯Àñïò SITE Greece 

 

 

 

 

 

 

 

Γ‡ ÅëëçíéΓͺÞ ÌΓ₯Γ³Γ―Γ£Γ₯éÑΓͺÞ Γ„Γ©Γ‘Γ΄Γ±Γ―ΓΆΓž ΓͺÑé ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘ ΓΉΓ² ÐÑñÜãùí ÁíÜðôáΓ�çò ôïá Ôïáñéóìïý ΓͺÑé ôçò ÏéΓͺïíïìßÑò 

 

 

 

ÍßΓͺΓ―Γ² ÊÑôóÑñüò, Γ„/íôÞò ôïá Γ”Γ¬ΓžΓ¬Γ‘Γ΄Γ―Γ² Γ„Γ©Γ‘Γ΄Γ±Γ―ΓΆΓ―Γ«Γ―Γ£ΓŸΓ‘Γ² New York College, Γ°. ÐñüΓ₯Àñïò Γ…Γ–Γ…Γ” 

 

 

 

ÌΓ₯Γ³Γ―Γ£Γ₯éÑΓͺÞ Γ„Γ©Γ‘Γ΄Γ±Γ―ΓΆΓž: Γ‡ ¢áëç ÐïëéôéóôéΓͺÞ ÊëçñïíïìéÜ ôçò ÁíèñùðüôçôÑò ΓͺÑé ÏéΓͺïíïìéΓͺÝò ÐñïïðôéΓͺÝò 

 

 

 

Γ‚ΓŸΓͺΓ΅ ÉããëÝæïá, ÄéΓ₯áèýíôñéÑ, ÌÑíéÑôÜΓͺΓ₯éï ºÀñáìÑ 

 

 

 

Γ‡ ÁíÑìüñâùóç ôçò Γ…Γ©ΓͺüíÑò ôïá ÅëëçíéΓͺΓ―Γ½ Ôïáñéóìïý ΓͺÑé ôçò ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘Γ² óôï ÐëÑßóéï ôçò ÂéùóéìüôçôÑò 

 

 

 

ΓƒΓ©ΓœΓ­Γ­Γ§Γ² ÊÑñÑìðÜóçò, Green Evolution 

 

 

 

Γ‡ ÂéïëïãéΓͺÞ ÊÑëëéÝñãΓ₯éÑ & ôï Ðñüôáðï ÂÉÏ Kouzina óôçí ÕðçñΓ₯óßÑ ôçò ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘Γ² ΓͺÑé ôïá Ôïáñéóìïý 

 

 

 

ÂÑóéëéΓͺÞ Ñïýóç, ÕðΓ₯ýèáíç Ðéóôïðïßçóçò, ÂÉÏÅËËÁÓ 

 

 

 

ÖÝñΓ₯ ôï Ðñïúüí Γ³Γ―Γ΅ Γ­Γ‘ ôï ÊÜíïáìΓ₯ ÅìðΓ₯éñßÑ! (ÌÝñïò 1) 

 

 

 

ÊùóôÞò ÓôÑìÑôüðïáëïò, Trekking Hellas 

 

 

 

 

 

 

10.30-11.00 

Γ„Γ©ΓœΓ«Γ₯éììÑ ΓͺÑâÝ  

 

 

 

 

 

 

11.00-13.00 

ÅíüôçôÑ 2: Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­Γ©Γ³Γ΄ΓžΓ² ÊþóôÑò ÊùíóôÑíôéíßÀçò, Çëéüôïðïò 

 

 

 

 

 

 

Γ…Γ°ΓŸΓ³Γ§Γ¬Γ§ ÝíÑñΓ�Γ§ - ×ÑéñΓ₯ôéóìïß 

 

 

 

ÁðïíïìÞ ÒñÑÒΓ₯ßïá ÑñéóôΓ₯ᥕ IMIC - SITE Greece 

 

 

 

ÊΓ₯íôñéΓͺÝò ÏìéëßΓ₯Γ² 

 

 

 

Turning the Tide? UK Travel and TourismTrends for 2012 and their Implications for Greece 

 

 

 

Scott McCabe, Ass. Professor in Tourism Management/Marketing, Nottingham University 

 

 

 

ÅëëçíéΓͺΓΌΓ² Ôïáñéóìüò ðñïò ôï 2020: ÁíÑâïñÜ ðñïüÀïá 

 

 

 

Ãéþñãïò ÄñÑΓͺüðïáëïò, ΓƒΓ₯Γ­Γ©ΓͺΓΌΓ² ÄéΓ₯áèáíôÞò ÓÅÔÅ 

 

 

 

ÅíôáðþóΓ₯éò Ñðü ìéÑ ÌéΓͺñÞ ÃÑóôñïíÑáôéΓͺÞ Γ…ΓͺóôñÑôΓ₯ßÑ ÑíÜ ôçí Γ…Γ«Γ«ΓœΓ€Γ‘ 

 

 

 

Γ„Γ§Γ¬ΓžΓ΄Γ±Γ§Γ² ÊïýôïáëÑò, ÓýìÒïáëïò Ôïáñéóìïý ΓͺÑé ÌÜñΓͺΓ₯ôéíãΓͺ 

 

 

 

 

 

 

13.00-14.00 

ΓƒΓ₯ýìÑ  

 

 

 

 

 

 

14.00-16.00 

ÅíüôçôÑ 3: Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­ΓŸΓ³Γ΄Γ±Γ©Γ‘ ÌÑñãÑñßôÑ ÌÑíïýóïá, ÄéΓ₯áèýíôñéÑ ÓýíôÑΓ�çò ÐΓ₯ñéïÀéΓͺΓ―Γ½ “ÔïáñéóôéΓͺÞ ÁãïñÜ”, Project Director “MEETINGREECE” 

 

 

 

 

 

 

 

ÓáíÝñãΓ₯Γ©Γ₯Γ² ãéÑ ôçí Eðéôá÷ßÑ 

 

 

 

Γ„Γ§Γ¬ΓžΓ΄Γ±Γ§Γ² Ìé÷ÑçëßÀçò, Γ„Γ§Γ¬Γ―Γ³Γ©Γ―Γ£Γ±ΓœΓΆΓ―Γ² 

 

 

 

Recipes for Successful Oenotourism 

 

 

 

John Szabo, Master Sommelier 

 

 

 

ÌΓ₯ ôç ÷ïñçãßÑ ôùí ïéíïðïéΓ₯ßùí ôçò Γ“Γ‘Γ­Γ΄Γ―Γ±ΓŸΓ­Γ§Γ² (Γ¬Γ₯ ÑëâÑÒçôéΓͺÞ Γ³Γ₯éñÜ) 

 

 

 

Argyros Estate, Artemis KaramΓ―legos Winery, Boutari Winery, Canava Roussos, Gaia Wines, Gavalas Winery, Hatzidakis Winery, Santowines 

 

 

 

ÅëëçíéΓͺΓΌ ÊñÑóß – Ðñïúüí ôçò ÄçìéïáñãéΓͺÞò Γ…Γ«Γ«ΓœΓ€Γ‘Γ² 

 

 

 

Ãéþñãïò ÌÑΓͺñÞò, ÏéíéΓͺΓΌΓ² (Γ₯Γ�)Γ₯Γ±Γ₯áíçôÞò 

 

 

 

Óôñïããáëü ÔñÑðÝæé 

 

 

 

Ïéíïôïáñéóìüò óôçí Γ…Γ«Γ«ΓœΓ€Γ‘: ÐñïÒëÞìÑôÑ, Γ…Γ΅ΓͺÑéñßΓ₯Γ², ÐñïïðôéΓͺÝò 

 

 

 

Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­ΓŸΓ³Γ΄Γ±Γ©Γ‘ ÌÜãéÑ ÔóüΓͺëç, Γ„Γ§Γ¬Γ―Γ³Γ©Γ―Γ£Γ±ΓœΓΆΓ―Γ², ÂïáëΓ₯áôÞò ÅðéΓͺñÑôΓ₯ᥕ, ÐñÝóÒΓ₯éñÑ ôïá Åðþíáìïá ÅëëçíéΓͺΓ―Γ½ ÊñÑóéïý 

 

 

 

ÓáììΓ₯ôÝ÷ïáí: ΓƒΓ©ΓœΓ­Γ­Γ§Γ² ÌðïáôÜñçò, Ïéíïðïéüò – Γ„ΓžΓ¬Γ‘Γ±Γ·Γ―Γ² ÈΓ₯óóÑëïíßΓͺçò 

 

 

 

ÐÜñéò Γ”Γ³ΓœΓ±Γ΄Γ‘Γ², ÐñýôÑíçò ÐÑíΓ₯ðéóôçìßïá ÁéãÑßïá  

 

 

 

Γ‰ΓΉΓœΓ­Γ­Γ§Γ² Γ‚Γ―Γ£Γ©Γ‘Γ΄Γ¦ΓžΓ², Ïéíïðïéüò, ÐñüΓ₯Àñïò ¸íùóçò ÏéíïðÑñÑãùãþí ôçò ÂïñΓ₯ßïá Γ…Γ«Γ«ΓœΓ€Γ―Γ² (ÅÍÏÁÂÅ) 

 

 

 

Γ…Γͺðñüóùðïò ÕðïáñãΓ₯ßïá Ðïëéôéóìïý ΓͺÑé Ôïáñéóìïý 

 

 

 

ÌÑíþëçò ÊïáôïáëÜΓͺçò, ÓýìÒïáëïò ΓƒΓ₯Γ­Γ©ΓͺÞò ÃñÑììÑôΓ₯ᥕ Γ…Γ°Γ₯íÀýóΓ₯ΓΉΓ­ & ÁíÜðôáΓ�çò 

 

 

 

 

 

 

16.00-16.15 

Γ„Γ©ΓœΓ«Γ₯éììÑ ΓͺÑâÝ 

 

 

 

 

 

 

16.15-18.15 

ÅíüôçôÑ 4: 

 

 

 

 

 

 

16.15-17.15 

Óôñïããáëü ÔñÑðÝæé 

 

 

 

ÅëëçíéΓͺΓΌ Ðñùéíü: Γ‡ ΒΏΓ±Γ‘ ôçò Γ•Γ«Γ―Γ°Γ―ΓŸΓ§Γ³Γ§Γ² 

 

 

 

Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­ΓŸΓ¦Γ₯Γ©: Ãéþñãïò ÐßôôÑò, ÓáããñÑâÝÑò, ÎΓ₯íïÀü÷ïò, ÕðΓ₯ýèáíïò ãéÑ ôï ðñüãñÑììÑ ΓͺÑèéÝñùóçò ÅëëçíéΓͺΓ―Γ½ Ðñùéíïý ôïá ΓŽΓ…Γ… 

 

 

 

ÓáììΓ₯ôÝ÷ïáí:  

 

 

 

ÌÑíþëçò ÌÑñΓͺüðïáëïò, ÕðΓ₯ýèáíïò ΒΈΓ±Γ₯áíÑò ΓͺÑé Γ”Γ₯÷íïëïãéΓͺΓΎΓ­ ÅâÑñìïãþí ¸íùóçò ÎΓ₯íïÀü÷ùí ÑüÀïá 

 

 

 

ÌÑßñç ÔñéÑíôÑâáëëïðïýëïá, ÌÝëïò ¸íùóçò ÎΓ₯íïÀü÷ùí Êù, Ïéíïðïéüò 

 

 

 

Γ—Γ±Γ½Γ³Γ‘ Áíôùíßïá, ÌÝëïò ¸íùóçò ÎΓ₯íïÀü÷ùí ËÝóÒïá 

 

 

 

Γ‚ΓœΓ³ΓΉ ÊñéôÜΓͺΓ§, ÕðΓ₯ýèáíç Γ„Γ§Γ¬Γ―Γ³ΓŸΓΉΓ­ Ó÷ÝóΓ₯ΓΉΓ­ ÐΓ₯ñéâΓ₯Γ±Γ₯éÑΓͺÞò ÅíüôçôÑò Γ—ΓŸΓ―Γ΅, ÓáããñÑâÝÑò-ΓƒΓ₯áóéãíþóôñéÑ 

 

 

16.15-17.15 

ÖÝñΓ₯ ôï Ðñïúüí Γ³Γ―Γ΅ Γ­Γ‘ ôï ÊÜíïáìΓ₯ ÅìðΓ₯éñßÑ! (ÌÝñïò 2) 

 

 

 

ÊùóôÞò ÓôÑìÑôüðïáëïò, Trekking Hellas 

 

 

 

 

 

 

 

ΓƒΓ₯áóéãíùóßÑ ΓͺñÑóéþí Γ“Γ‘Γ­Γ΄Γ―Γ±ΓŸΓ­Γ§Γ² 

 

 

 

 

 

 

20.30 

Γ„Γ₯ßðíï (ðñïÑéñΓ₯ôéΓͺΓΌ)  

 

 

 

 

 

 

16Γ–Γ₯Γ’2012 

ÐÝìðôç  

 

 

 

 

 

 

09.00-10.30 

ÅíüôçôÑ 5: Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­Γ©Γ³Γ΄ΓžΓ² ÊùíóôÑíôßíïò Γ„Γ₯ñéæéþôçò, Γ…ΓͺÀüôçò ÐΓ₯ñéïÀéΓͺΓ―Γ½ Γ—Γ±ΓžΓ¬Γ‘ & Ôïáñéóìüò, ÄéΓ₯áèýíùí ÓýìÒïáëïò KSD, ÌÝëïò ÄÓ ÅÂÅÁ 

 

 

 

 

 

 

 

ÈñçóΓͺΓ₯áôéΓͺΓΌΓ² Ôïáñéóìüò: ÌßÑ ÍÝÑ ÔÑáôüôçôÑ ãéÑ ôç ÌÑæéΓͺÞ Γ…Γ³Γ΄ΓŸΓ‘Γ³Γ§ 

 

 

 

톋˄ ÐΓ₯éóôéΓͺΓ―Γ½, Õð. ÄéÀ. ÐÜíôΓ₯éï ÐÑíΓ₯ðéóôÞìéï 

 

 

 

ÃÑóôñïíïìéΓͺΓΌΓ² Ôïáñéóìüò. ¹ðéïò ÐΓ₯ñéçãçôéΓͺΓΌΓ² Ôïáñéóìüò Γ¬Γ₯ ÈÝìÑ ôç ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘, Γ…Γ΅ΓͺÑéñßÑ ÁíÜðôáΓ�çò Åðé÷Γ₯éñÞóΓ₯ΓΉΓ­. Servqual Γ³Γ₯ «ÊáíÞãé ÔñïýâÑò óôÑ ÃñΓ₯Γ’Γ₯íÜ» 

 

 

 

Ãéþñãïò ÐÑëçóßÀçò, Γ”Γ¬ΓžΓ¬Γ‘ ÔïáñéóôéΓͺΓΎΓ­ Åðé÷Γ₯éñÞóΓ₯ΓΉΓ­ ôïá ÁÔÅÉ ÈΓ₯óóÑëïíßΓͺçò, Õð. Γ„. ×ÑñïΓͺΓΌΓ°Γ₯éï ÐÑíΓ₯ðéóôÞìéï  

 

 

 

Athens Food Tours: 펄 ÍÝÑ ÃÑóôñïíïìéΓͺÞ ÅìðΓ₯éñßÑ ãéÑ ôïáò ÅðéóΓͺÝðôΓ₯Γ² ôçò ÁèÞíÑò 

 

 

 

ÄÝóðïéíÑ Γ“Γ‘Γ’Γ’ΓŸΓ€Γ―Γ΅, Athens Walking Tours 

 

 

 

Γ‡ ÅìðΓ₯éñßÑ ôçò ÐÑñÜÀïóçò óôïí Ôïáñéóìü & ôÑ ÔïðéΓͺÜ ÐñïúüíôÑ óôç ÌÑæéΓͺÞ Γ…Γ³Γ΄ΓŸΓ‘Γ³Γ§ 

 

 

 

¢íôÑ ÊÑñÑãéÜííç, Praxis Plus, ÎΓ₯íïÀï÷Γ₯ßï Irene Palace 

 

 

 

 

 

 

10.30-11.00 

Γ„Γ©ΓœΓ«Γ₯éììÑ ΓͺÑâÝ  

 

 

 

 

 

 

11.30-13.30 

ÅíüôçôÑ 6: Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­Γ©Γ³Γ΄ΓžΓ² Γ„Γ§Γ¬ΓžΓ΄Γ±Γ§Γ² Ìé÷ÑçëßÀçò, Γ„Γ§Γ¬Γ―Γ³Γ©Γ―Γ£Γ±ΓœΓΆΓ―Γ² 

 

 

 

 

 

 

 

Γ‡ ÁíôÑãùíéóôéΓͺüôçôÑ ôùí Ðñïïñéóìþí ìÝóÑ Ñðü ÊÑéíïôïìßΓ₯Γ² óôïí Ôïáñéóìü 

 

 

 

Sotiris Hji-Avgoustis, Prof. & Chair, Indiana University Purdue University Indianapolis, Dpt of Tourism, Conventions & Event Management (USA) 

 

 

 

Brian Krohn, Assistant Professor in the Department of Tourism, Conventions and Event Management (TCEM), Indiana University-Purdue University Indianapolis (IUPUI) 

 

 

 

ÔïìÑôïðïëôüò Γ“Γ‘Γ­Γ΄Γ―Γ±ΓŸΓ­Γ§Γ², ÝíÑò ÄéÑ÷ñïíéΓͺΓΌΓ² ÊüΓͺΓͺéíïò ÐñΓ₯Γ³Γ’Γ₯áôÞò 

 

 

 

ÌÜñΓͺΓ―Γ² ÊÑâïýñïò, ÐñüΓ₯Àñïò ¸íùóçò ÓáíΓ₯ôÑéñéóìþí ÈçñÑúΓͺΓΎΓ­ Ðñïúüíôùí SantoWines 

 

 

 

Ôï ÊßíçìÑ ãéÑ ôçí Γ…Γ°Γ©Γ³Γ΄Γ±Γ―ΓΆΓž óôçí ÊñçôéΓͺÞ Γ„Γ©Γ‘Γ΄Γ±Γ―ΓΆΓž ΓͺÑé Γ§ ÊÑèéÝñùóç ôçò ÊñÞôçò ΓΉΓ² ÃÑóôñïíïìéΓͺΓΌΓ² Ðñïïñéóìüò 

 

 

 

Γ†ΓΉΓž ÍüÒÑΓͺ, ÄéΓ₯áèýíôñéÑ ÊñçôéΓͺΓ―Γ½ Óáìâþíïá ÐïéüôçôÑò 

 

 

 

ÈΓ₯óìïâüñéÑ: ¾ìíïò óôç Ãç ΓͺÑé óôç ÃïíéìüôçôÑ. ÐñüôÑóç ãéÑ ÊÑèéÝñùóç ÈΓ₯óìïý Γ…ΓͺÀçëþóΓ₯ΓΉΓ­ ãéÑ ôç ÌΓ₯Γ³Γ―Γ£Γ₯éÑΓͺÞ Γ„Γ©Γ‘Γ΄Γ±Γ―ΓΆΓž-ÓýíÀΓ₯Γ³Γ§ ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘Γ², Ôïáñéóìïý 

 

 

 

ΓƒΓ©Γ―Γ«ΓœΓ­Γ΄Γ‘ Ôüôóéïá, ÓýìÒïáëïò ÊÑéíïôïìßÑò ΓͺÑé Ðïëéôéóìïý, Agropole ÅÐÅ 

 

 

 

Γ”Γ₯Γ«Γ₯ôïáñãéΓͺÞ ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘. Γ‡ ÃÑóôñïíïìéΓͺÞ Ðôá÷Þ ôùí ÐÑíçãáñéþí óôÑ ÍçóéÜ ôïá ÁéãÑßïá  

 

 

 

Ãéþñãïò ÐßôôÑò, ÓáããñÑâÝÑò 

 

 

 

 

 

 

13.00-14.00 

ΓƒΓ₯ýìÑ 

 

 

 

 

 

 

14.00-15.30 

ÅíüôçôÑ 7: 

 

 

 

 

 

Wines from Santorini: Born of Earth Wind & Fire 

 

 

 

Γ“Γ―ΓΆΓŸΓ‘ ÐÝñðΓ₯Γ±Γ‘, Ïéíïëüãïò, éÀñýôñéÑ ôïá All About Greek Wine 

 

 

 

 

 

 

 

Óôñïããáëü ÔñÑðÝæé  

 

 

 

Γ‡ ÅðéΓͺïéíùíßÑ ôçò ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘Γ² 

 

 

 

Γ“Γ΅Γ­Γ΄Γ―Γ­Γ©Γ³Γ΄ΓžΓ²: Γ„Γ§Γ¬ΓžΓ΄Γ±Γ§Γ² Áíôùíüðïáëïò, Γ„Γ§Γ¬Γ―Γ³Γ©Γ―Γ£Γ±ΓœΓΆΓ―Γ² 

 

 

 

ÓáììΓ₯ôÝ÷ïáí: 

 

 

 

ÁëÒÝñôïò Áñïý÷, ÓáããñÑâÝÑò Γ…Γ³Γ΄ΓŸΓ‘Γ³Γ§Γ² 

 

 

 

Ìáñóßíç Γ‹Γ‘Γ¬Γ°Γ±ΓœΓͺΓ§, ÓáããñÑâÝÑò ΓƒΓ‘Γ³Γ΄Γ±Γ―Γ­Γ―Γ¬ΓŸΓ‘Γ², Γ„Γ§Γ¬Γ―Γ³Γ©Γ―Γ£Γ±ΓœΓΆΓ―Γ² 

 

 

 

ÂÑããÝëçò Γ“Γ°ΓœΓ±Γ΄Γ‘Γ«Γ§Γ², ÅìðïñéΓͺΓΌΓ² ÄéΓ₯áèáíôÞò Real Group  

 

 

 

Γ—Γ±ΓžΓ³Γ΄Γ―Γ² ÓïΓͺüëçò, ÅéÀéΓͺΓΌΓ² Γ³Γ₯ èÝìÑôÑ Àçìïóßùí ó÷ÝóΓ₯ΓΉΓ­, ïñãÑíùôÞò Γ₯ΓͺÀçëþóΓ₯ΓΉΓ­ 

 

 

 

Ãéþñãïò Γ—Γ‘Γ΄Γ¦Γ§Γ£Γ©Γ‘Γ­Γ­ΓœΓͺçò, Γ…Γ³Γ΄Γ©ΓœΓ΄Γ―Γ±Γ‘Γ² 

 

 

 

 

 

 

16.00-18.00 

Γ…ΓͺÀÞëùóç ¸íùóçò ÓáíΓ₯ôÑéñéóìþí ÈçñÑúΓͺΓΎΓ­ Ðñïúüíôùí
“O ÊüΓͺΓͺéíïò ÐñΓ₯Γ³Γ’Γ₯áôÞò”